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1、红豆提前浸泡一夜。
2、锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。
3、煮至红豆绵软、开花起沙。
4、糯米粉、粘米粉混合。
5、倒入适量清水,揉成稍硬的面团。
6、分别搓成小圆子。
7、锅中清水煮开,倒入圆子煮至浮起。
8、捞出马上放入冰水中(此步骤可使圆子Q弹)
9、捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。
10、继续煮3-5分钟,最后加入糖桂花搅匀即可。
11、成品
12、成品
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