食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜粉丝蛋花汤的做法步骤
1、菠菜择除老叶,叶茎靠近根部的地方容易有泥沙,撒开后才能清洗的更彻底
2、锅中加水煮沸后关火,放入菠菜焯水20秒烫一下,捞出过凉水沥干水分切成段
3、取适量的粉丝用水冲洗一下,为了方便食用太长的粉丝剪成长段
4、大葱剥去外皮清洗干净,取一半切成葱花
5、鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液
6、热锅加油先把葱花爆香
7、加入适量的清水放入粉丝煮沸
8、加盐调味放入菠菜再次煮沸
9、均匀的淋入蛋液,用汤勺轻轻搅拌均匀关火
10、加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可,装入汤碗中开始享用美味吧!