要说这港风可不只是装修上充满了80年代的香港风情，这打边炉的汤底和菜品，无一不透漏着港式的“养生”。
汤底是老母鸡和各种食材一同熬制，汤底色泽金黄，浓郁鲜香。刚开始喝的时候比较寡淡，但是越煮到后面越是鲜美。
缺点大概是炭火无法调节火力，汤底会一直沸腾，感觉我的营养都随着水蒸气蒸发了。
打边炉的特色除了汤底要讲究一个“鲜”，食材也是离不开“鲜”的。
牛肉、鲍鱼、大虾等，哪个又少得了鲜味呢。
鲍鱼是现捞的，吃起来特带劲。
特别是大虾，在汤底里煮出来之后会有淡淡的鸡汤味道。
鸭血煮着不太好吃，腥味不太能盖得住。
消费水平中等偏上吧，百来元的人均。
店名：聚打边炉港式养生火锅
地址：宿迁市宿城区西湖路恒翔银座大厦一楼东侧
