“干掉半个菠萝蜜之后,剩下一堆核。这东西也不能被浪费,或煮或烤,吃起来粉粉的,有些像板栗。只是,直接吃未免有些太单调。在吃掉一小部分之后,便有些厌倦。忽然间灵机一动,把它用来制作饮品,应当也是不错,就像曾经对付菱角一样。
一不做二不休,把剩下的核全都蒸熟,配上牛奶,一股脑儿打成浆糊。只是对这东西的含粉量严重估计不足,想象中流淌而稠滑的奶饮变成了稠厚到化不开的糊糊,完全不能流动,还得用勺子挖出来。然而,尽管缺少足够的牛奶去滋润,这稠厚的糊糊吃起来却也是不错。将错就错吧。。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 榨 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠萝蜜核奶糊的做法步骤
1、用料:菠萝蜜核150克,牛奶200克
2、菠萝蜜核洗净,用刀切口。
3、放入电饭煲中蒸熟,
4、取出,晾至温热。
5、去壳,
6、倒入料理机杯中,加入牛奶。
7、盖上盖子,
8、放入机座。
9、选择蔬果键,启动。
10、搅打成细腻浓浆。
11、倒出,
小窍门
菠萝蜜核与牛奶的比例可根据自己喜好任意调整。
菠萝蜜核事先切一刀,可便于去壳。
食用时可以根据自己口味加糖调味。