食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
橙子果冻+橙子撞奶的做法步骤
1、橙子用盐水浸泡洗净,用削皮刀削去外皮用。
2、取橙子果肉切块。
3、放在想做果冻的模具里,我用了蛋挞模具。
4、3个橙皮加一斤水煮至沸腾后再煮五分钟。
5、捞出橙皮弃用。
6、加40g糖、60g白凉粉,搅拌均匀,至再次沸腾。
7、倒入果冻模具。
8、剩下的倒进杯子里做橙子撞奶。室温放置冷却。
9、冷却后果冻脱模。
10、杯子里加牛奶,搅碎,橙子撞奶完成。
11、橙子撞奶成品图。
12、果冻成品图。