“油茶,说白了也是一种汤,就是把面放在炒锅中炒熟,加水打成面糊。煮水,水开时,面糊慢慢下锅,边下锅边用筷子搅拌,稀稠合适了加入盐、花椒面等调料,滚一会儿即成。喝得时候,放入事先做好的果子。吃一口酥脆的果子,喝一口香香的油茶。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
洛阳果子油茶的做法步骤
1、面粉放炒锅中中小火慢慢炒,炒到面微微变色面香四溢的时候就好了
2、面粉放炒锅中中小火慢慢炒,炒到面微微变色面香四溢的时候就好了
3、搅拌均匀密封保存吃的时候吃多少取多少
4、吃时取少许油茶粉放入锅中
5、加入适量的水搅拌均匀
6、中小火慢慢煮至沸腾即可
7、果子的做法很简单,把面擀成薄片切成菱形块放入油锅中炸至金黄色即可
8、美味简单的果子油茶就做好了