“寒意渐浓,走在街头,曾经总是被那热乎乎而又香甜的糖炒栗子吸引。傍晚华灯初上,街角路口那袭暖暖的灯火下,总是有甜甜的炒栗子。买一包热乎乎的炒栗子,剥去油光发亮的外壳,香甜的滋味绵绵悠长。
感受着滑过树叶的风,眨眼间又到初冬时节,从市场买回饱满的油栗,清洗干净,自己在家里烤至香味四溢,细细品味这个季节里独有的清甜~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清甜的栗子烤着吃的做法步骤
1、油栗洗净晾干。
2、用美工刀划口。
3、全部划好口。
4、栗子放入盆中,倒入极少量玉米油,轻颠盆,让栗子均匀裹上油。
5、倒入炸篮。
6、把炸篮推入炸锅,温度200度12分钟。6分钟时就开始裂口了。
7、时间到,漂亮的裂口。
8、成品图。
小窍门
1栗子裹油时,倒入少量油即可,这样烤出的栗子颜色漂亮。
2喜欢更甜一些的,可以在程序结束前2-3分钟,刷少量蜂蜜。
3若用烤箱,烤制时间需延长一些。