小吃

“一直喜欢弄卷卷方面的菜品，本来这次是想用培根片的，结果家里的培根片太小，于是改用了火腿片，本想用千岛酱，对果超市刚断货，于是改用了沙拉酱，没想来这样凑出来的菜还相当的美味。”食材明细主料火腿片（适量）黄条（适量）辅料沙拉...

“中国传统中，有“无鸡不成席”说法，尤其节日宴席多以鸡开路。吉与鸡的谐音，所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。这道菜也是我的书里，《春节家宴》中的一道菜，为了参赛，我把它拿出来...

食材明细主料带壳鸭蛋（八个310克）牛奶（110克）面粉（100克）辅料玉米淀粉（40克）可可粉（4克）配料白糖（60克）奶香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）可可鸡蛋饼的做法步骤1、准备材料，粉类过筛。2、全蛋加糖。3、打散，打发。4、再筛入粉类搅拌...

“超市里看到了新鲜的紫薯，买了2个回来，现在提倡食物粗细搭配，对身体健康有好处，我想做个以前在饭店里吃过的紫薯泥，不知自己的水平跟饭店做的口味是否一致呢？我决定试试。”食材明细主料紫薯（2个）葡萄干（一把）牛奶（2勺）辅料椰子...

“被逼出来的本来要做麻婆豆腐可是我妈买完豆腐就去逛商场了在兜里弄碎了”食材明细主料豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）葱（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）淀粉（适量）蓝莓味炼奶（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蓝莓豆腐丸...

食材明细主料黄瓜（一条）芒果（两个）米（一斤）辅料香甜沙拉酱（适量）肉松（适量）苹果醋（适量）寿司紫菜（适量）果味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爽口芒果寿司的做法步骤1、黄瓜一条，芒果两个，香甜沙拉酱适量，肉松适量，苹果醋适量，芒果切条。2...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料咖喱粉（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）水淀粉（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咖喱卷的做法步骤1、主料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱粉辅料：饺子皮调味：咖喱粉、盐、水...

“原创勿转载！”食材明细主料紫薯（适量）辅料地瓜（适量）糯米粉（适量）花生（适量）黑白芝麻（适量）配料白糖（适量）猪油（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤圆馅的做法步骤1、水开后把切好的紫薯放锅里煮软后放汤圆其间放三次凉水煮...

食材明细主料鸡蛋（4个）调味酱油（10毫升）香油（5毫升）辅料热水（400毫升）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芙蓉蛋羹的做法步骤1、做法：鸡蛋磕入碗里，2、打散鸡蛋后加热水再打匀，放入微波炉用中火加热4分钟即熟3、放入调味酱油和香...

“自己对花生有种说不清的喜欢。炖，煮，炒，炸，几乎是什么做法都喜欢。尤其喜欢晒干的煮花生。以前在家读书的时候，每到花生上市的季节，老爸经常会一次买个十斤八斤的鲜花生，全部煮好后，就铺在小黑板上放在阳台上晒。那几天我就...

“在我儿时的记忆中，北京有一款清真美食“烧羊肉”，那味道奇香！烧羊肉的汤也很名贵，当您买上二两烧羊肉，再买半斤老汤，回家后，您亲自动手做碗手擀面，把汤和切碎的肉浇在面上，那真是人间绝佳的美味。吃一次，会令您永远都不会忘记...

食材明细主料猪后腿肉（适量）辅料姜（适量）配料花椒（适量）白糖（适量）咖喱粉（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）咖喱（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咖喱肉松的做法步骤1、材料图：猪后腿肉、花椒、姜、香叶、八角、咖喱粉、五香粉。2、猪...

“鸡肉不会导致肥胖，吃鸡肉对身体好。女性朋友，可以放心食用。”食材明细主料鸡胸肉（适量）洋葱（适量）辅料红色甜椒（适量）面包糠（适量）配料盐（适量）孜然粉（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）孜然鸡柳的...

“今天自己做豆浆，所以刚好有滤出一些豆渣，闻起来挺香，舍不得仍。所以把它拿来煎成饼吃。”食材明细主料豆渣（半碗）麦粉（适量）辅料燕麦片（适量）配料糖（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦麦饼的做法步骤1、把麦粉和燕麦片...

“炸素虾：素的虾，想知道用什么做的吗，请往下看”食材明细主料蘑菇（适量）辅料蛋清（适量）面粉（10克）淀粉（10克）花生油（5克）配料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸素虾的做法步骤1、将蘑菇洗净去蒂。2、...

“糖卷果是北京的清真小吃，一般清真饭馆都有这道菜，回民过节也爱做这道菜。糖卷果做起来不难，就是有些麻烦。”食材明细主料大枣（1斤）山药（大约2斤）果脯（大约7、8两）油皮（2张）面粉（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（...

“今天是周末,早上不象平时那么赶时间，就来做桐桐最爱吃的饼吧，前几天做水晶皮冻刮除的肥肉我炼成了油渣在冰箱里放着，本再打算放葱花做油炸葱花饼，可是家里没葱了，楼上的葱才长了十厘米的样子，桐爸不让我拔，那就用蒜苗来代...

“土豆，几乎是所有女生的热爱吧。炒土豆丝，土豆沙拉，土豆汤，土豆牛腩煲，炸土豆条，蒸土豆泥……怎么做都爱吃。今天给大家来个我昨天做的咖喱豆角肉碎土豆泥。”食材明细主料土豆（2个）豆角末（适量）猪肉碎（适量）辅料咖喱块（1块）油（适量...

“甜蜜圣诞,怎么能少了传统的姜饼最爱的姜饼!用的雷根斯堡淘到的超级姜饼粉调的馅里包了杏仁糖,杏仁碎,榛子碎,和糖渍的橙子丁底面是层像茯苓一样的薄皮先烤,然后淋巧克力,最后随意浇些白巧克力做装饰”食材明细主料...

“老北京的小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法，一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好...

食材明细主料鸡小腿（6个）紫苏（2根长枝）辅料生姜（1小块）干辣椒（10克）干花椒（20粒）八角（1粒）高汤（1.5汤碗）配料酱油（2汤匙）蚝油（2茶匙）鸡精（适量）料酒（2茶匙）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏鸡腿的做法步骤1、将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、...

食材明细主料土豆（两个）色拉油（适量）辅料细盐（适量）淀粉（适量）番茄沙司（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版自制薯条的做法步骤1、大土豆两个，洗净刨皮。2、切成均匀大小的条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。3、...

“桂花炒红果，听说曾是清朝宫廷小吃，也是北京的特色小吃之一。其实不管是什么时候的，也不管是那儿的小吃，只要口味好，能受到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样，虽然叫炒红果，并不是用...

“这油条工程我就一直拖着，直到前些日子在超市看到有一种半成品的油条卖，买了一袋回来炸着吃，但觉得口感不是太好，我喜欢酥脆、皮薄、口感焦一些的油条，那种油条面团太厚实我不是很喜欢。肯德基的油条三元一根，我要去了就得...

“烧麦，在我国各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫烧梅，江浙一带叫烧卖等。武汉名小吃--重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧梅很有特色，讲究重油里面放肉丁...