肉丸淀粉放多了怎么办

添加适量的肉末，继续搅拌即可。制作肉丸时，一斤肉，需要添加50-70克淀粉。制作肉丸使用的淀粉，可以选择玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等。调制肉馅的过程中，可以添加适量的鸡蛋液，做好的肉丸口感会更好，弹性更足。肉丸做好后，可以煮汤吃、红烧吃等。