一斤鸡肉放多少淀粉

100克淀粉。购买鸡肉的时候，不能因为便宜就买那种质量不好的鸡肉，买鸡肉想要买整只鸡的话可以看一下鸡肉的刀口处是不是平整，刀口不平整的话就是活鸡杀死的可以选择购买。买那种处理好的鸡肉，可以摸一下鸡肉的外皮，不粘手，外层稍微有一点干的话就是新鲜的鸡肉。