鸡胸肉丸子不放淀粉不会散吗

会。使用鸡胸肉制作丸子，在调制馅料的过程中，需要添加适量的淀粉，这样既可以避免鸡胸肉丸子发散，也能使鸡胸肉丸子的口感变得更好。煮鸡胸肉丸子的火候不宜过大，以免将鸡胸肉丸子冲散，影响鸡胸肉丸子的美观。做好的鸡胸肉丸子可以炒着吃，也可以煮汤吃。