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“还好”
1、小黄鱼洗净沥干水分。
2、适量料酒、盐、胡椒粉,少许味精;鸡蛋清、面粉,加适量水搅拌成面糊。
3、小黄鱼挂糊。
4、锅内加植物油,烧热后放入挂糊的小黄鱼炸熟,控去油,装盘即可。
一定要炸透,否则会有腥味儿。
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