“去桂林旅游回来时,我问老公:在火车上吃些啥水果好呢?老公就在桂林提前买了龙眼等一些东西,其中有一袋桔子,有点发酸,不那么甜。记得小时候看到桔子罐头多么馋人!它被人们当作贵重物品,买来送礼。想想不好浪费他的一片心意,于是就自制了一道桔子罐头,酸甜好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
桔子罐头的做法步骤
1、先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒;
2、把桔肉一瓣一瓣的剥好,一定要把白色的经络去掉,要去的很干净,不然会发苦(这个步骤是最累的,我弄了1个多小时)。
3、把水倒入干净的锅烧开,再放入冰糖。
4、冰糖融化之后,把剥好的桔子到进去。
5、烧开以后,桔子片都鼓起来,就拿汤勺去压它们,力度不要太大。
6、大概压2分钟后,继续让它滚5分钟关火。
7、然后把桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8、加盖放冰箱冷藏。
9、然后把桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。