“牛奶的蛋白质含量高且优质,而且含有人体必须的氨基酸,又是补钙佳品,配上营养全面的鸡蛋以及蜜红豆,三者搭配,营养均衡互补,对小孩大脑骨骼的发育大有益处。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜豆蛋清炒牛奶的做法步骤
1、准备好鸡蛋和牛奶。
2、两个鸡蛋取蛋清,用筷子打散。
3、鸡蛋清中加入牛奶,适量淀粉、白糖搅拌均匀。
4、热锅放一点点油,调小火,倒入牛奶蛋液,用铲子快速翻炒。
5、炒至完全凝固盛出。
6、加上蜜红豆即可食用。
小窍门
1、因为牛奶和蜜豆都是甜的,糖不要放太多。
2、牛奶蛋清要朝一个方向搅拌至起泡。