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美丽豆沙的做法|美丽豆沙怎么做
饮品
阅读(7.07K)
“
现在的饭店很少有做这道菜的了,只有自己动手解解馋!
”
食材明细
主料
蛋清
(3个)
红豆馅
(400g)
辅料
面粉:淀粉
(3:1)
油
(适量)
配料
白糖
(适量)
甜味
(
口味
)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
美丽豆沙的做法步骤
1、取3个
鸡蛋
的蛋清,搅拌至蛋液成白色泡沫状。
2、将豆沙馅搓成元宵大小的球状。
3、在蛋清中撒入面粉与淀粉,调和后成糊状。以能挂住豆沙馅为宜。
4、将油锅烧热至七八成时,将挂好蛋液的豆沙
下锅
炸。慢火炸至金黄色捞出装盘。根据个人口味撒上白糖即可。
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