咖啡近年来已经成为不少年轻人喜爱的饮品了，不仅仅因为现有的需要经常加班的原因，更是因为咖啡苦而回甘，回味无穷的奇妙滋味。而且随着中西文化的融合，商圈附近新兴的中高档咖啡馆已经成为大批年轻人闲暇时看书社交以及工作的好去处。坐在舒适的沙发上，品尝一杯香醇的咖啡，确实是人生一大享受。今天就让我们聊聊创新的咖啡，白咖啡的好处与坏处。
一、白咖啡的好处与坏处
（一）白咖啡的好处
1、白咖啡对皮肤有益处，咖啡可以促进代谢，活络消化器官，还有减肥的效果。
2、白咖啡有解酒的功能，会使肝或肾活络起来，将使酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除体外。
3、白咖啡可以消除疲劳，它能促进心脏的功能运转。
4、常喝白咖啡可防辐射，放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。
5、白咖啡的保健医疗功能，强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、抗氧化及护心功能。
6、白咖啡对人情绪的影响力，咖啡可以促进你的，且有长时间的提神效应。
（二）白咖啡的坏处
平时适量喝白咖啡对身体无害，但是过量饮用就会产生一些不良症状，因为过量饮用白咖啡会让人体吸收大量的咖啡因，它达到一定数量以后，人体就会出现冒汗和心悸不良症状，严重时还会出现耳鸣。另外过量饮用白咖啡时，它也会加快体内部钙质的流失，会增加人类骨质疏松发生的机率。
二、白咖啡是怎么产生的
首先 从工艺上来划分，咖啡分为白咖啡和黑咖啡，我们所熟悉的黑咖啡的加工工艺是高温烘焙，风味浓烈，有浓浓的烘焙香，焦糖酸涩和苦味，以黑咖啡的苦涩，烘焙香，浓烈的刺激而著称。相反白咖啡是在黑咖啡的基础上的一种创新，由高温烘焙变成低温烘焙，并且和牛奶，糖等融合而成新式咖啡饮料。由于是低温烘焙，白咖啡更好的保留了咖啡的原汁原味(更多的一级代谢产物的以保存)，而且没有焦糖的苦涩味和酸味，再加上牛奶，糖等调和，整体就较温和，而以香浓顺滑醇厚著称， 特别值得一提的是白咖啡有华人咖啡的称号，“女性咖啡”(低温烘焙，不上火，不伤胃，咖啡因含量也少，而更加健康)
白咖啡是著名的咖啡，其历史悠久，它的命名并不是因其颜色白而命名，而是与它的成分以及它的色泽等有关，喝白咖啡既有好处，也有坏处，我们来了解白咖啡的好处与坏处。
看完以上的仔细介绍，想必大家对白咖啡有了一定的了解，白咖啡可不是因为长得白才叫白咖啡的，而是在制作过程中与传统黑咖啡有所不同才有一个别样的名字，大家可别弄错了，免得贻笑大方呀。白咖啡虽然口感好，对身体也好，但是通过了解白咖啡的好处与坏处我们也知道它不能多喝，大家千万不要贪杯哟！
