黄瓜，也叫青瓜、胡瓜，是我们日常生活中很常见的一种食材，它的肉质脆嫩，而且水分非常多，有清热解渴的功效。但是在食用之前，清洗这一步是至关重要的，因为它在田地里的时候会附上很多农药成分，而且采摘之后在运输的过程中也会沾上很多细菌等脏东西，如果只是简单的清洗，是绝对不可能清洗干净的。那么到底黄瓜怎么洗才能洗干净呢?下面来看看!
黄瓜怎么洗
1.淡盐水浸泡
一般蔬菜在买回来后，都要用清水清洗3到6遍，然后放入到淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗。而像是包菜类的蔬菜可以先切成两半，再放入清水中浸泡1-2小时，之后再用清水清洗，这样才可以清除残留的农药。
2.碱水浸泡
在一个盘子里面，放入适量的清水，再倒入适量的碱粉，搅拌均匀后放入蔬菜。浸泡时间为6分钟左右，时间到了之后再用清水冲洗干净。或者可以用小苏打代替碱粉，不过浸泡的时候需要延长，一般要15分钟左右。
3.开水烫
其实清除残留农药成分的最好方式是用开水烫，像西兰花、芹菜、青椒等，在烹饪之前最好先用开水烫一下。据实验证明，这个方法可以去除90%的残留农药。
4.淘米水浸泡
蔬菜杀虫常用的是有机磷农药，这些农药遇到酸性物质后就会失去毒性，因此把蔬菜放在淘米水种浸泡十分钟，再用清水冲洗，可以减少残留的农药。
5.日光照
蔬菜一旦经过阳光照射后，会发生多光谱效应，因此残留的农药就会被破坏，据实验证明，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，农药的残留量可以减少一半以上。
以上就是日常生活中黄瓜怎么洗的方法，如果你以前都是用清水清洗后就直接食用的话，那就要及时改正了，虽然一次吃进去的农药残留量不多，不会有什么影响，但是量变会引起质变，因此就会对身体的健康造成危害的。所以就算是麻烦了一些，还是要建议大家一定要按照小编以上介绍的方法去清洗蔬菜，因为健康的身体真的比什么都重要!
