曾经听到别人这样讲过，我活着就是为了吃遍各地的美食，譬如我就是这个打算吃遍各地美食的人，也有人说我吃饭就是为了活着。不同的话语阐释出来对食物的不同看法。前者是对美食的尊重，后者算是对美食的敬畏吧，今天我就给大家来讲下酥肉，炸好的酥肉如何保存?
一、炸好的酥肉如何保存
有时候我们费尽一番时间去做一道美食，不可能就只做一点点。比如我们花一定的时间去做酥肉，那就会多做一点，但是做的多了，我们就要学会保存，比如我们做多了，可以把它们放到我们的冰箱里面，可以更好地保存酥肉的肉质不会变质。
当我们想吃的时候可以直接拿出来，放到我们的烤箱里面稍微加热一下，能够恢复酥肉的酥，或者最简单的方法就是直接用塑料袋给绑好直接放到冰箱冷冻里面，这样的存放时间也是很长时间的。
二、酥肉可以存放多久
一般来说炸好的酥肉是直接可以保存九个月的，一般像肉质类在零下十八摄氏度下是可以保存一年的。
但是我们的家用冰箱，我们是要经常的开门，经常的在冰箱里面翻动，尤其是夏天的时候，每打开一次冰箱就要好久才可以恢复冰箱里面的混度，这样就会导致冰箱里面的温度忽高忽低，并不能很好地保持冰箱里面的温度有一定的恒温，这样就会容易让冰箱里面的肉质有点变质，所以说我们要是把这些酥肉能够保存好放到冰箱的冷冻里面，存放到9个月是没有太大的问题的。
三、酥肉的历史
酥肉是一道传统的名菜，一般在陕西省，河南省等地方都是比较常见的。酥肉，顾名思义是又酥又香，嫩滑，肥而不腻。而且在逢年过节的时候也成为了餐桌上不可或缺的一道佳肴。
曾有人说酥肉是纣王和妲己在南阳城一带狩猎，结果是东跑西跑啥也没有射中，天色接近午时，冲劲一家农户，射鸡鸭，让农户的妻子煮肉下酒。并且还恐吓他们，农户在他们走后就非常的恨他们，就把剩下的肉视为他们，剁得细碎，又不忍丢，就放锅里用热油炸，慢慢消息传开，大家也就分分效仿，就成了现在的小酥肉。
以上就是我为大家整理的关于小酥肉的一些常识，对大家还是有一定的帮助的，就像我们平时做多了就可以按照我为大家整理的方法去保存这些酥肉，就能够随时吃到了。
