桃仁有着丰富的营养，有益人体的健康，而且制成的炒桃仁是大家喜爱的零食，香脆可口。相信大家一般都是直接把桃仁当零食吃而不知道怎么正确的食用来发挥桃仁的药效，这里我为大家介绍下桃仁的功效和几种药食用法，还有就是桃仁的科普。
桃仁的介绍与用法
一、桃仁
中药名。为蔷薇科植物桃Prunus persica(L.)Batsch或山桃Prunus davidiana (Carr.)Franch.的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。性味苦、甘，平。
二、功效
用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。入药部位植物的干燥成熟种子 。性味苦、甘，平。归经归心、肝、大肠经活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。主治用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
三、相关配伍
1、小儿疟疾：乌猫屎一钱，桃仁七枚，同煎，服一盏立瘥(《温居士方》)
2、反胃吐食：以乌骨鸡一只，与水饮四五日，勿与食。将五蒲蛇二条，竹刀切与食。待鸡下粪，取阴干为末，水丸粟米大。每服一分，桃仁汤下。五七服即愈。(《证治发明》)
3、盘肠钓气：越桃仁半两，草乌头少许，同炒过，去草乌，入白芷一钱，为末。每服半钱，茴香葱白酒下。(《普济方》)
四、生理特性
落叶小乔木，高3～8m。叶互生，在短枝上呈簇15cm，宽2～3.5cm，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有锯齿。花单生，先叶开放;萼片5，外面被毛;花瓣5，淡红色，稀白色;雄蕊多数，短于花瓣;心皮1，稀2，有毛。核果肉质，多汁，心状卵形至椭圆形，1侧有纵沟，表面具短柔毛;果核坚硬，木质，扁卵圆形，顶端渐尖，表面具不规则的深槽及窝孔。种子1粒。花期4月，果期5～9月。
五、炮制方法
1、桃仁：取原药材，除去杂质及泛油种粒。用时捣碎。
2、燀桃仁：取净桃仁，置沸水中，加热至种皮微鼓起，捞出，置凉水中浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，除去种皮。用时捣碎。
3、炒桃仁：取燀桃仁，置炒制容器内，文火炒至微黄色，取出晾凉。用时捣碎。
六、《本草纲目》
桃仁行血，宜连皮、尖生用。润燥活血，宜汤浸去皮、尖炒黄用。或麦麸同炒，或烧存性，各随本方。双仁者有毒，不可食，说见杏仁下。
桃仁即使作用多多，可也要适量而食，切不可贪多。食用桃子时，不可认为其中的桃仁就与我们平时的桃仁一样，其中未经炒制破坏苦杏仁甙会在人体经过一系列化学反应，最终让人窒息而亡，当然这是要摄入一定量才会导致死亡，不小心摄入还是没有问题的。
