在二十一世纪的今天，现代人的生活水平比以前提高了，人类也逐渐学会了享受美食，同时美食的形式也越来越丰富、新奇，有时候小编真是感叹“城里人真会玩”，不知大家了不了解奶酪火锅呢。
一、奶酪火锅有着怎样的历史起源
1.奶酪火锅来源于瑞士，由于瑞士位于欧洲内陆寒冷的气候，导致当地的蔬菜，水果非常欠缺，因而瑞士居民只能依赖当地的芝士业者在夏天自制的芝士制品来度过寒冷的冬季。
2.基于冬季的低温促使奶酪变干发硬，因而居民便将奶酪放到特别制作的陶锅里加热使其融解、并在里面添加自家酿制的酒，如此一来,就算是再很硬的面包沾上了这般粘稠香滑的奶酪，口味也显得柔软起来，直到今天奶酪火锅仍然是瑞士最有名的代表料理之一，瑞士人吃火锅不喝汤而是喝红酒，吃芝士火锅，喝干红酒是最佳饮食的组合。
二、奶酪火锅好吃吗
奶酪火锅这样东西有人喜爱有人愁，奶酪火锅会散发一种难闻的味道，和臭豆腐有着相似之处，小编自己没吃过，很难去定论奶酪火锅究竟好吃不好吃，要吃过才会真正知道它的风味。
总体来说，奶酪火锅有着比较悠久的历史，乃瑞士之特色料理也，奶酪火锅好不好吃大家要吃过才知道，只要不介意它的味道，还是很不错的。
