生蚝，它的另外一个名称又叫牡蛎，它可以称得上是所有食物中含锌最丰富的的食物，这是有数据科学表明的，由于生蚝富含蛋白锌，故而是一类很好的补锌食物，如果有人身体缺锌可以选择吃生蚝，很多人会问生蚝价格，那么小编就来以台山养殖生蚝价格为例吧。
一、台山养殖生蚝价格是多少
这个是需要具体要看当地地方的价钱，大家可以去水产市场买或者直接去当地的海鲜批发市场购买，一般的海鲜批发市场价格列举如下：
小蚝规格2--3两/个，1件380--400个
中蚝规格3--4两/个，1件250--270个
中大蚝规格4--5两/个，1件200--220个
大蚝规格5--6两/个，1件180--200个
法国蚝规格2~3两/个，一个21元，48个/件
法国生蚝规格1~2两/个，一个18元，48个/件
澳洲生蚝规格1~2两/个，一个11元，48个/件
市场价应该是比批发价贵一些，大家可以参考下批发价，再决定要不要买生蚝。
二、生蚝怎么挑选
1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的。
2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。
4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。
5.另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
台山养殖生蚝价格主要是根据地区不同而有所差异，另外零散购买也会要比整箱批发要贵一些，如果需求量大那还是选择批发比较划得来的，生蚝是一类含锌量极高的食物，适合各类缺锌人士作为天然的补锌产品食用，生蚝制作也很简单适合在家制作。
