提到火鸡，大家可能想到的还是外国的圣诞节了，火鸡在中国并不是很普遍，知道的人也是比较的少，但是，在中国广西，却存在着火鸡市场，那么到了今天，火鸡市场的发展如何了呢，如今各种养殖业的蓬勃发展有没有让活鸡市场衰败了，接着看吧。
市场前景
1、火鸡养殖前景可观的原由-经济价值高
火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌的消费，也可满足普通家庭食用，是人们生活中滋补营养和美食兼备的佳品。
2、火鸡养殖前景可观的原由-火鸡养殖效益高
火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。正常情况下，重型火鸡公鸡140天可达16～20公斤，母鸡140天可达9～15公斤;而中型的火鸡公鸡可达13～15公斤，母鸡能达8～10公斤;轻型火鸡公鸡可达10～12公斤，母鸡可达5～8公斤。火鸡繁殖力强，人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80～100枚，授精率、孵化率均在90%以上;火鸡一般生长发育到6～7月龄开始产蛋，每产15～25枚蛋时，开始抱窝，孵化期26～28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产蛋15～25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。火鸡易于管理，火鸡以植物秸秆、籽实、昆虫为食，一切农作物桔秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。火鸡投入产出比高，每只每年只需投入水电费及饲料费20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80～100元，投入产出比达1∶4～1∶5。
3、火鸡养殖前景可观的原由-火鸡的市场销量好
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入“国家星火”开发致富项目，发展前景十分可观。
4、广西火鸡养殖前景可观的原由-注意品种选择
目前国内引进饲养的火鸡品种主要有美国重型尼古拉火鸡(16公斤)和加拿大中型海布里德火鸡(14公斤)，这两种火鸡体大笨重，自然交配困难，多采用人工授精，适合于工厂化饲养或科研单位饲养;而轻型贝蒂火鸡能自然交配，自己四季孵化，其授精率、孵化率和成活率均在90%以上，因此，初养者应先饲养轻型火鸡。
上文中的观点还是说目前广西火鸡市场还是具备一定的前景的，但是这个也是很难说，主要看掌握大权的人的操控能力，如果大家不是很有把握，最好还是不要冒着风险来进入这个行业，大家平日里也是多多寻找其他的工作，最好是与时代接轨。
