炎炎夏日即将来袭，这个时候，绿豆汤成为夏日去暑的不二汤选，绿豆有清热解毒之功效，还能下火，重点是操作简单，味道鲜美，只需40分钟，一碗好喝的绿豆汤就出锅了，夏季，孕妇更加容易上火燥热，那么孕妇能吃绿豆吗？快来跟随小编一起看看吧。
一、孕妇能吃绿豆吗
孕妇是可以吃绿豆的，绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。孕妇可以在夏季通过适当吃绿豆，起到清除胎毒、补充营养的作用，因此绿豆是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
二、孕妇吃绿豆的好处
1、增强免疫力
女性孕期身体素质较差，免疫力较低，可由多种病菌侵入人体导致疾病的发生，可能对胎儿造成影响。而绿豆中含有较多的优质蛋白，孕妇适当进食，可以增强机体免疫力，减轻孕期疲劳感，进而防治疾病的发生。
2、增进食欲
部分女性由于孕期的妊娠反应较为严重，可有食欲下降的表现，此时适当进食绿豆，可摄入其中含有的磷物质，促进神经兴奋，进而增进食欲，以促进孕妇保持充足的体力孕育胎儿。
3、预防孕期便秘
女性孕期随着胎儿增大，可导致子宫压迫直肠，进而出现便秘症状。若适当进食绿豆，其中的膳食纤维可滋润肠道，促进宿便排除，能够避免孕妇出现便秘。
三、如何挑选绿豆
1、我们在挑选绿豆的时候，需要看看绿豆的颜色，如果绿豆的颜色特别鲜艳的话，大家千万不要搞错了，那不是代表是刚上市的绿豆，而是染色的绿豆，这样的绿豆我们是不能买的，这个我们是需要知道的。
2、我们在挑选绿豆的时候，需要看看绿豆里面的颜色是不是有的特别的深有的特别的浅，这样的绿豆往往是陈绿豆，这种绿豆是不好吃的，尤其是那些颜色特别深的，基本上是煮不烂的。
3、我们在挑选绿豆的时候，还需要注意的是看看绿豆里面有没有发芽的，如果有发芽的，说明绿豆受过潮了，这样的绿豆是不能吃的，有些发芽的绿豆是会发霉的。
4、我们在挑选绿豆的时候，还需要看看绿豆有没有一些有被虫啃过的，一般有的话，那么里面有被虫啃的绿豆肯定不会少，这样的绿豆我们最好不买，对我们的身体不好。
5、我们在挑选绿豆的时候，还需要看看绿豆是否比较大，绿豆本身来说是比较小的，如果很大的话，这个绿豆就非常有可能是进行泡水后的绿豆了，这样的绿豆我们是不能买的。
6、我们在挑选绿豆的时候，还需要看看绿豆是否有些过硬，我们可以尝试用指甲去夹开一颗绿豆的，看看绿豆是不是特别的硬，如果特别的硬的话，那么这样的绿豆也是不好的，不容易煮烂。
四、绿豆汤的做法
绿豆汤制作方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
绿豆汤制作方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
绿豆汤制作方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
孕妇能吃绿豆吗？小编在文中已经给出了答案呢。孕妇当然是可以和我们一样享受去暑神汤，绿豆汤了，孕妈们是不是感觉十分开心，相信绿豆可以给在炎炎夏日中烦躁的孕妈们带去一抹清凉，当然，绿豆虽好还是要适量的呢，不说了，快去买绿豆吧。
