当前位置:美味站>各地美食>饮食常识>

西湖龙井茶价格多少一斤?

饮食常识 阅读(2.88W)

作为中国十大名茶之首的西湖龙井茶价格是多少钱一斤呢?其以色泽翠绿,香气馥郁清爽,味道甘爽无涩,形如碗钉而闻名天下。根据品种产地,采摘时节,炒茶工艺,茶叶存储时间等各类因素,西湖龙井茶的定价差异极大,从一斤几百到上万不等。

西湖龙井茶价格多少一斤?

西湖龙井茶价格多少一斤

决定西湖龙井茶价格最重要的因素

品质是决定西湖龙井价格的最重要因素,而茶叶细嫩程度决定了茶叶品质。龙井茶采摘最讲究:一早二嫩三勤。其中“一早”便指的是越早采摘的茶叶品质越好,因为早期采摘下来的茶叶包含着大量的氨基酸和适度的茶多酚,这样的茶叶炒出来最鲜,口感最好。而后期采摘的茶叶中氨基酸含量降低,茶多酚含量升高,这种茶叶较为苦涩。按采摘时期来区分,西湖龙井分为了明前茶,雨前茶。

1.明前茶

明前茶指的是清明节前采摘的茶叶,其受到的虫害较少,芽叶鲜嫩,颜色翠绿,香气馥郁芬芳,味道鲜醇。因为清明节前气温普遍较低,导致了茶树发芽率较低,生长速度缓慢,符合采摘标准的更是少之又少,所以有“明前茶,贵如金”一说。同时,制作一斤干茶需要大量新鲜茶叶,也就使得其价格十分昂贵。小编了解了往年价格趋势,清明节前品质较好的西湖龙井头采茶一斤的价格基本再五千至八千左右,甚至有被炒到一万至两万一斤。

2.雨前茶

雨前即谷雨前,其最大特色为微苦微涩,虽然不及明前茶细嫩,但味浓耐泡。一般正宗的雨前西湖龙井茶每斤价格大约四百至三千不等,最多的基本在一千元左右一斤。

明前茶和雨前茶,两种不同时期采摘的西湖龙井茶价格相差甚远,明前茶大多被作为礼品拿来赠人,而雨前茶多被拿来自己饮用,毕竟性价比高且多泡仍旧香气馥郁。