芒果的分类有很多，其中青芒就是一个比较大的分类。和黄皮芒比较甜这个特点有点区别，青芒更多的是偏向酸酸甜甜的味道。其中青芒的品种主要是青皮芒和凯特芒两个品种为主，不同的品种的青芒成熟的时间不同。青芒什么时候成熟?青芒如何吃更好吃?今天小编和大家分享一下。
一、青芒什么时候成熟
不同品种的青芒成熟的时间是不同的。青皮芒这个品种的成熟月份是在6月份左右，而凯特芒这种品种的成熟月份是8-9月期间。青芒即使是成熟了，表皮还是青色的。主要是通过手感来判断青芒的成熟度，这个主要取决于芒果的软硬度。如果是比较硬的，那这个青芒还是有点生了。如果是有一点软的这种情况下青芒的成熟度刚刚好的，这个时候的青芒是可以直接食用的。
有不少商家为了提早出售的青芒，也会通过人工的手法让青芒提前成熟。其中包括用药物催熟，这种药物少量的话对人的影响不大。对这个比较在意的小伙伴建议在购买青芒的时候确定一下现在是否为青芒的成熟季节，如果属于成熟季节前的，一般这种都是打了催熟剂的。当然，如果是小伙伴自己买了比较生的青芒的时候， 小伙伴们可以再青芒旁边放一些熟透了的香蕉或者苹果之类的水果，这样是能加快情况的成熟速度的。
二、青芒如何吃更好吃
比起很香甜可口的黄皮芒，青芒在食用方法上，人们更喜欢把青芒去皮切割成一块块后，根据自己的口味在青芒中加入酸梅粉或者陈皮粉或者辣椒粉进行拌匀，这样做出来的青芒会更加的好吃。
看完上面的分享，相信小伙伴们对青芒什么时候成熟?青芒如何吃更好吃?有了比较清晰的一个了解了吧。小伙伴们在挑选青芒的时候可以选择一部分已经成熟了的和选择一部分八分熟的芒果，八成熟的芒果再5-10天内会逐渐成熟。这样的话吃起来是刚刚好的，也不怕放久了芒果变质这个问题。
