杏仁在日常生活中是非常的常见的，杏仁美容养颜的营养价值是非常的好的。当然不仅仅只有美容养颜这一个功效哦。有些杏仁还是被磨成粉的，杏仁粉的功效和作用有很多，但是往往味道不被人们所接受，这样有些不太懂的宝宝们九不明白了。
一、什么是杏仁
杏仁(学名：Amygdalus Communis Vas)，是蔷薇科植物杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，具有软化皮肤和美容的功效，其中苦杏仁还有平喘止咳，抗击癌症的作用。
杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。
二、主要特征
1.甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2.苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。
3.苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性)。
4.食疗效果与甜杏仁相同。
5.杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6.因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。
三、主治疾病
1.镇咳、平喘作用
苦杏仁用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。
2.对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3.抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4.抗肿瘤作用
5.降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
6.降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
7.美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法治疗，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，从而达到美容的效果。
以上就是关于什么是杏仁的介绍了，大家还有什么疑问吗？虽然小编介绍的不适非常的全面，但是大家已经明白的一点了吧。对于一些熟知杏仁的宝宝们分辨杏仁十非常的简单的，但是总有不知道的人存在的。小编建议一些不明白的人可以亲身去体验一下哦。
