菊花，大家应该都不陌生了吧。菊花是花中四君子之一。菊花的种类真的是多种多样，颜色也是五颜六色的。有时候见了花，也叫不上它们的名字。在古代，菊花是皇家才能见到的，可见菊花是何等尊贵的一种花。我们也常喝菊花茶的，科室你知道菊花价值有哪些吗？
下面我们从三方面介绍一下菊花的价值
一、观赏价值
赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年，至今已有七百多年的历史，是中国延续年代最久、规模最大的菊会之一，人数最多时可达一百万。菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。
二、食用价值
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤)，清淡味美，更是别有风味。食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】。
三、保健作用
1、【菊花肴】
由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
2、【菊花护膝】
将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
3、【菊花香气】
有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
菊花的千姿百态，婀娜多姿，以及它的纯洁与铿锵，有时候会让人们望而生畏。很多人喜欢喝菊花茶，清新淡雅的味道，总是让人瞬间觉得明目养神。菊花的价值真的很多。不要只顾着喝茶了，多了解一下菊花的价值，那么喝菊花茶，才能喝出真正的味道。
