说到牛奶，大家都耳熟能详，而且都很喜欢喝，基本上是早操必不可少的东西，它滋补身体，口感也相当棒，但是，光知道有营养，不知道能保质多久，还有所谓物极必反，喝的时候又有什么禁忌，肯定不行，所以接下来就说说牛奶的保质期跟喝牛奶禁忌。
牛奶的保质期以及喝牛奶的禁忌
一、牛奶的保质期
1、纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种，消毒方式不同，保存条件不同，造成保质期长短不同。
2、超高温消毒奶的保质期一般在6—9个月。
3、巴氏消毒奶的保质期一般7—15天，最长不超过16天，且要求在2—6度下保存。
4、生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存24—36小时，最好是放在冰箱保鲜层内。
二、喝牛奶的禁忌
1、牛奶不能和糖一起吃
平时喝牛奶喜欢加糖的朋友一定要注意，这种饮用方法是不对的，因为牛奶与糖之间可以产生反应，会产生对人体有害的果糖氨基酸，经常氢它们一起食用，会危害身体健康。
2、牛奶和韭菜不能一起吃
牛奶和韭菜也是不能一起吃的，因为牛奶中含有大量的钙质，而韭菜中则含有一些天然的草酸，草酸与钙质相遇以后会形成人体不能吸收的草酸钙，这种草酸钙在人体类数量过多以后容易形成结石，对人体健康不利。
3、牛奶与猕猴桃不能一起吃
牛奶与猕猴桃也是不能一起吃的，因为两者一起吃时，会加重身体肠胃的负担，影响身体对食物的消化和吸收。
4、牛奶不能和豆浆同煮
豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。有人认为，将豆浆和牛奶混合后煮后饮用，可以达到二者互补作用，而提高营养价值，豆浆需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。否则，未经完全煮沸的豆浆，食后易引起中毒。而牛奶只需低温煮沸便可，若在持续高温中煮沸，则牛奶中的蛋白质和维生素会受到破坏，因而降低了牛奶的营养价值。
5、空腹不宜喝鲜牛奶
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，喝完牛奶容易腹泻。
说了这么多，是不是对于牛奶的保质期跟喝牛奶的禁忌已经了解啦，是的牛奶是个好东西，但是要适量喝不要过量，要不只会物极必反，而且，牛奶的保质期短，我感觉应该喝多少然后就去买多少，或者应该边喝边买也行，要不过期了就有些可惜了。
