相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食，特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过欧洲美食吗？欧洲美食多种多样，都有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么，欧洲美食你吃过几种呢？让我们一起来看看欧洲美食攻略吧。
欧洲美食，带你吃遍欧洲
1、鱼和薯条Fish and Chips
还有比这更具有英爱特色的食品吗，把鳕鱼(Cod)包上面粉，下油锅小火炸熟， 加上薯条， 再配上蛋黄酱(Mayonnaise) 或者番茄酱(Ketchup). 这就是从狄更斯的雾都孤儿里就存在的英国特色食品鱼和薯条。想象一下在伦敦的凄风冷雨中，来一套热乎乎香喷喷的鱼和薯条是个多么幸福的事情， 最传统的吃法是用报纸包着。。。一定要用泰晤士报哦，亲.
2、焗烤牛肉Roast Beef
同样具有浓郁英国乡土特色的主餐，据传说是从罗马时代就存在的菜。一般用比较普通的整块西冷牛肉(sirloin)放在炉子里烤熟，然后切片浇汁(Gravy)，加土豆胡萝卜花椰菜配菜而成。
一般的火候控制到8到9分熟 (Medium-Well Done)，外焦里嫩，肉汁鲜美。
3、苏格兰羊杂肚Haggis
苏格兰是个彪悍的民族，数百年来和英格兰人不屈不挠的斗争争取独立，看过《勇敢的心》的孩子们都知道威廉华莱士是个多么彪张的纯爷们。纯爷们自然是不会做饭的。有幸吃了一次这道苏格兰招牌菜后，我相信苏格兰全国都是纯爷们。
4、烤猪蹄膀Schweinshaxe
这道菜需要先将猪蹄膀用盐水腌制, 然后用炭火烤成. 制作工艺不复杂, 却十分够味. 外焦里嫩, 配上肉汁是十分可口的. 再配上两大块土豆泥, 再加上点酸菜, 吃完之后建议走个把个小时, 消消食… 同样的蹄膀也有不用烤的, 而用白水煮成的, 水煮的版本一般叫Eisbein. 个人推荐烤制的版本, 因为色泽上烤制的明显靓丽了很多, 水煮出来的完全是猪肉原色, 感觉很奇怪. 这道菜属于去德国必吃的一道, 去德国没吃猪脚, 就像去纽约没看自由女神像一样苦B
5、(白)香肠Weisswurst and other Sausages
德国是一个让我这样的肉食主义者都表示有点扛不住的地方. 而德国的肉食文化的一个极致代表就是, 毫无悬念的, 品种繁多的, 肉汁横流的, 色彩各异的香肠. 德国的香肠文化是如此的丰富, 以至于德国最著名的学府之一卡尔斯鲁厄理工学院食品系特别开设了”香肠学”专业. 走在德国的大街小巷, 随便一个卖食品的小摊, 都会有n种香肠。
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