重庆，一座有很多别称的城市，最多的被称之为雾都，因为一到下雨天就会雾蒙蒙的，仿佛在仙境，也被成为山城，因为山多;还被成为火炉，重庆的夏天是非常热的，就像在火炉里一样。但除了这些以外，最吸引外地人的应该是重庆的美食，那么重庆美食攻略介绍将为大家开启。
重庆美食攻略介绍，带你吃遍重庆城
1.火锅
很多外地的朋友到重庆来除了看网红的景点之外，那就是尝一下重庆非常有名的火锅。火锅是有很多部分组成的。主要的是底料，用牛油、花椒、辣椒等一系列的佐料炒香再加入汤熬制而成，其次便在吃的食材，毛肚、鸭肠、黄喉等是吃火锅比较好的食材，用好的锅底配好的食材才是重庆火锅的味道。
2.小面
重庆人的一天一般都是从一碗小面开始的，不管你是什么样的工作，在重庆，早餐大部分都是一碗小面，用油、盐、味精、花椒等佐料再加上自己家熬的高汤，再将煮熟的面条放在碗里，搅拌一下吃，那简直就是美味。
3.棒棒鸡
重庆有一家很出名的吃鸡的店，名字叫做“廖记棒棒鸡”，他们家的鸡是新鲜的鸡加工之后，配上他们自己调的蘸料，鸡肉软，爽口。佐料味道很不错，配起来只能是绝味了。
4.万州烤鱼
在重庆，不仅是主城区才有美食，其实每一个区都有自己不同的特色美食，就比如万州出名的烤鱼，是真的非常的好吃，新鲜的鱼加上不同的佐料，再配上土豆、藕片等配菜，用炭火烤熟，在趁热吃，这味道就只能用一个好字来形容。
重庆其实能吃的不仅是这些，还有解放碑的八一好吃街，那里有烤的软糯的猪蹄，也有入味的降龙爪爪，还有味道正宗的酸辣粉以及酥脆好吃的麻花，那些解渴的冰粉凉虾都是值得去尝一尝的美食。所以重庆不仅有美景可以看，还有美食可以吃，这样的地方你值得放假去玩一次，肯定让你刻骨铭心！
