中国地大物博，中国的美食自然也是不可少的，中国有八大菜系可想而知在中国各个角落都有非常多的美食。今天我们就来一起了解一下安徽，安徽的美食非常的多，很多人来到安徽不仅被它的景色所吸引，更重要的是被它的美食所倾倒，今天就跟着小编一起来了解一下安徽的美食有哪些。
了解安徽的美食，让我们体会不一样的安徽
一、毛豆腐
毛豆腐是安徽特有的美食，毛豆腐主要是新鲜的豆腐经过特殊发酵霉变之后，在豆腐上面长出来一层毛，看上去就像发了霉一样。但是这种毛豆腐是可以直接食用的，制作的毛豆腐会有一种特殊的气味，如果难得吃一次会有点不能接受，但是越吃越香，所以来安徽可以尝一尝安徽当地的毛豆腐。
二、臭鳜鱼
臭鳜鱼闻上去臭吃上去香，也是安徽当地一道非常特色的美食。臭鳜鱼主要是用鳜鱼制作而成的，它经过油炸之后，一般都会作为干锅来做，闻着有一股特殊的味道，很多人不能接受。但是如果凭着勇气尝一口的话，你就会发现你会爱上吃这种鱼的，真的是越闻越臭，越吃越香。
三、炒野菜
安徽以山著名，山里面的野菜非常的多，来到安徽可以吃到各种的炒野菜。炒野菜相对来说它的味道会比我们普通的蔬菜的味道稍重一些，而且安徽人喜欢吃辣，因此在菜里面的也都会放上很多的辣椒，吃起来别有一番滋味。来到安徽可以尝尝当地的各种野菜。
以上就是关于安徽的美食介绍，因此小伙伴如果喜欢吃美食想做一个正宗的吃货的话，那么就一定要来到安徽尝一尝安徽当地特色的美食，相信一定会给你带来不一样的惊喜。希望今天小编推荐的这几道美食小伙伴有机会的话要去尝尝看。
