我们都知道，夏天由于天气太炎热，很多人都会吃水果来消暑，但是大家知道夏天反季节的蔬菜水果有哪些?夏天反季节的蔬菜水果跟我们平时吃到夏天应季的蔬菜水果有啥不同呢?那么接下来，大家请跟上小编的步伐，继续往下看，小编带大家了解一下夏天反季节的蔬菜水果。
一、夏天反季节的蔬菜水果有哪些
夏天反季节的蔬菜常见的有这些，红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、卷心菜、菜豆、黄秋葵、茄子等等。夏天反季节水果常见的有菠萝，青枣，哈密瓜，草莓等等。
二、反季节蔬菜水果是怎样的
反季节蔬菜水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。 如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节产的水果并没有多大区别。购买时要特别注意，使用催熟剂或其他激素类药催熟、保鲜的反季节水果。
反季节蔬菜主要是以大棚菜为主，如果属于无公害食品，那么其品质和正常季节的产品无大的区别。反季节蔬菜不全是大棚菜，反季节蔬菜生产可归纳为两类，第一种利用山区立体气候资源，进行夏秋季反季节蔬菜生产;第二种利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。
经过小编以上分别对于夏天反季节的蔬菜和水果的介绍之后，大家对于夏天反季节的蔬菜水果都有了一定的认知了吧?其实由于现在的种植技术还有保鲜、运输的技术越来越发达，相信我们以后在不久的将来会吃到各种季节的反季节蔬菜水果。
