说到蜂蜜，大多人们都不自觉的舔舔嘴，在老老少少，男男女女的潜意识里蜂蜜多是营养美味的。在大家心里面，蜂蜜永远都是甜蜜的代名词。但蜂蜜有不同的物理表现，有纯液体的，有带白色固体的等等。那么，蜂蜜里面有白粒是什么蜂蜜?在这小编就来简单的介绍有关蜂蜜的小知识。
一、蜂蜜里面有白粒是什么蜂蜜
蜂蜜里面的白粒不是其它什么物质，这种形态的蜂蜜更不是什么特殊的品种。这种带白粒的蜂蜜只是蜂蜜一种物理形态。它是因为蜂蜜中含有的葡萄糖在气温较低时具有容易结晶的特殊性质所形成的，这种蜂蜜被形象地称为“结晶蜜”。
二、蜂蜜的种类划分
1.根据蜜蜂种类划分
在我国现有的蜂种主要为意大利里蜜蜂和中华蜜蜂。它们所采的蜜即为意蜂蜜和中蜂蜜，后者就是我们常说的土蜂蜜。
2.根据蜂蜜等级划分：
一等蜜，二等蜜，三等蜜，四等蜜。一等最佳，四等最次。一等颜色为水白色，白色，浅琥珀色，具有特有花香。二等颜色有黄色，浅琥珀色，琥珀色。有香味。三等颜色为黄色，浅琥珀色，深琥珀色。无任何异味。四等颜色为深琥珀色，深棕色。有刺激气味。在这小编说一下，所有等级的蜂蜜都有结晶现象，所以不可根据是否有结晶体来粗暴划分优劣。
3.根据来源来划分
天然蜜与甘露蜜。天然蜜即为蜜蜂采集鲜花蜜酿而成的。而甘露蜜是蜜蜂从植物的茎以及叶上采集的蜜露或昆虫的一些代谢物（即为‘甘露’），这就是‘甘露蜜’。通常所说的蜂蜜为天然蜜。
4.根据蜜源植物划分
单花蜜以及杂花蜜。单花蜜就是来源于某一植物花期为主体的花蜜。杂花蜜顾名思义就是来源于不同蜜源植物的混合蜜。杂花蜜还有一个美丽的名字百花蜜。
在这说一下，蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物!当然前提是蜂蜜的品质必需跟的上。“蜂蜜里面有白粒是什么蜂蜜? ”这个问题真的无关蜂蜜的品质的好坏，所以别再依据结晶与否来挑选优劣。在这小编唠叨一下，蜂蜜，它是一种健康美味的食品，但不可过量食用。毕竟，它也是一种含糖量较高的食物啊！
