蜂蜜里有颗粒是真蜂蜜吗

蜂蜜中的颗粒感是无法来辨别这是否为真假蜂蜜的。原因如下：真蜂蜜在一定条件下是都可以产生结晶的，若蜂蜜在结晶时表现出来了明显的颗粒状态，这实际上是在蜂蜜中析出了葡萄糖晶体，而若假的蜂蜜在糖浆凝固之后也会表现来，所以这不能作为鉴别蜂蜜真假的依据。