蜂蜜现在也是有很大的市场的，也是家喻户晓的一种食品，蜂蜜对人体是非常好的。这时候人们不免对蜂蜜有一些疑惑：蜂蜜有酸味是变质了吗?蜂蜜水可以解酒吗?让我们一起来看看这些问题吧!
一、蜂蜜有酸味是变质了吗
我们都知道，一般的蜂蜜呢味道是非常的甜香可口的，基本不会有什么酸味。而有的会有酸味主要是因为：
1.蜂蜜有很多的种类，因而味道也不相同，有的蜂蜜本身就是自带酸味的，比如土蜂蜜，吃的时候能尝出来微酸的味道，但是这种酸味是很正常的，不是因为变质了。
2.如果你打开蜂蜜，就能闻到非常明显的酸味，那就说明蜂蜜已经变质了，不能再使用了，像蜂蜜的话，夏天的高温，很容易加快变质，我们可以放在冰箱里冷藏使用。
3.很多人这时候可能又有疑问了，那怎么分辨蜂蜜是正常的酸味，还是已经变质的酸味，其实很简单的，如果蜂蜜是正常的话，酸味是很淡、很低的;如果酸味非常的强烈。而且蜂蜜的浓度很低的话，就是变质的了。
二、蜂蜜水可以解酒吗
现在，有越来越多的交通事故是因为酒驾而导致的，这样的案例不计其数，为了健康考虑，我们应该少喝酒，适量的喝。而且喝酒后应该吃一些解酒的东西，而蜂蜜水就是人们的首选，很多人都选择蜂蜜水来解酒。那么蜂蜜水酒精能不能解酒呢，答案是：可以的。蜂蜜有解酒的功效主要是因为蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，这两样东西呢可以中和酒精，从而减少血液中酒精的浓度从而达到醒酒的功效，同时蜂蜜水可以保护我们的肠胃免受酒精的刺激。
我们都知道，蜂蜜是蜜蜂从花朵中采集的花粉然后再自己的巢中酿制而成的蜜。蜂蜜的营养价值非常高，而且在我们的日常生活中很常见，所以蜂蜜是一种非常受人们欢迎的滋补品，而且它还有美容养颜的功效，更是深受广大女性朋友的喜爱。
