“面不要和太硬,太硬不好擀面皮,粉条开水泡好切碎备用,韭菜菠菜切碎备用,鸡蛋炒好切碎备用,切碎完毕把这几种菜倒入容器内放虾米,盐,香油,十三香,鸡精(口味依据个人爱好放)面皮根据个人喜好擀大小,把做好的菜蟒放入锅内,篦子上的布要湿水,不然会粘面皮,冷水上锅蒸10-15分钟即可”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
菜蟒的做法步骤
1、面不要和太硬,太硬不好擀面皮
2、韭菜洗净控水,切碎备用
3、粉条开水泡好,切碎备用
4、鸡蛋炒熟切碎备用
5、菠菜切碎
6、把这几种菜放入器皿中,放虾米,盐,香油,十三香,鸡精(调料口味根据个人喜好)
7、冷水上锅蒸10-15分钟