“剩饭做炒饭的几率最高呢!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三油儿炒饭的做法步骤
1、火腿片切成小丁。
2、香葱切末。
3、锅里加入植物油,磕入两粒鸡蛋。
4、用筷子划散。
5、这样炒出来的鸡蛋黄白分明,盛出备用。
6、猪油一大匙。
7、融化猪油。
8、爆香火腿丁。
9、倒入剩米饭。
10、炒散,轻轻用锅铲按着炒。
11、加入一汤匙蚝油。
12、加入半小匙盐。
13、倒入炒好的鸡蛋,翻炒一会儿。
14、加入香葱末,翻匀出锅。
15、简单美味如此产生了。
小窍门
炒饭就是要注意不要用铲子叉,要用按的手法,才不会破坏米粒的完整。