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“早上做的馅饼,搭配一碗白粥当早餐。”
1、面粉加水和成偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。
2、荠菜、肉末、虾皮、葱切细混合在一起,加盐、蚝油、白糖拌匀成馅。
3、饧发好的面团分成小块。
4、擀成中间厚四周薄的小面片。
5、包入适量馅,收好口,收口朝下放置。
6、擀开成薄饼。
7、不粘锅刷一层油烧热,放入馅饼。
8、反面刷油再烙至熟。
9、切块,满满的荠菜香味。
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