葱油饼|家庭葱油饼

“香香咸咸脆脆是这款葱油饼的特点~煎几块小饼熬点杂粮粥再配点开胃小菜。。。。偶尔换换花样还是不错的哦”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭葱油饼的做法步骤

• 1、将三分之一的面粉用开水烫下揉团备用余下的三分之二用冷水揉团

• 2、将开水烫的面团揉进凉水面团里然后用食品袋装好密封（这一步忘记拍照了）。大约1小时后取出面团在面板上撒上干面粉将面团揉搓光滑有劲道。将面团均匀分成几份用擀面杖擀成薄皮

• 3、在面皮上刷上一层食用油然后撒上适量盐和葱花

• 4、将面皮分别从两边往中间卷起注意两头要捏死防止油漏出来

• 5、如图把卷好的面皮绕城蜗牛状一头收尾压在底部

• 6、然后再压成薄饼

• 7、将饼胚放进平底锅里小火油煎两面轮流煎制至熟

• 8、它是这个样子的乌拉拉