“天冷了,早起为家人做个香酥萝卜丝鸡蛋饼,配上一杯豆浆,暖暖的一天开始了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
香葱鸡蛋萝卜丝饼的做法步骤
1、食材,美美哒大红萝卜。
2、去皮切丝用盐抓匀。
3、把用盐抓过的萝卜丝挤干盐水放入盆中,加入一个鸡蛋,面粉,香葱碎和胡椒粉(不用放盐了,因为萝卜用盐腌过了)。
4、搅匀,成干糊状。
5、起锅放油,手上沾些水,把萝卜面糊在手心团圆做成饼状,放入油锅中,油稍微多点,这样饼会酥,香。
6、定型后翻面,用铲子压压,让萝卜饼受热均匀。
7、两面煎黄即可!
8、成品!好香的!