辣白菜芝士焗饭的做法|辣白菜芝士焗饭怎么做

“姜食堂里的辣白菜芝士炒饭，我用烤箱做成了焗饭。这小小的烤盘做的一人份焗饭，吃起来相当满足。也可以像姜食堂里，把拌好的米饭铺在锅底，上面撒芝士，然后盖上锅盖，开火焖到奶酪融化，因为有烟火的味道，所以更好吃。”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣白菜芝士焗饭的做法步骤

• 1、准备米饭一碗。。

• 2、干净无水的锅中放入油和葱，用冷油炒葱，开火翻炒到油热，不要把葱炒糊。

• 3、待油炒到出现密密的小气泡，就可以加入辣白菜炒出香味。

• 4、加入白糖、酱油翻炒几下，再加入辣椒面翻炒均匀，辣椒面不要炒糊，关火。

• 5、把辣白菜和米饭拌匀。

• 6、放入焗饭盘中把米饭压实，撒上玉米粒，上面铺一层奶酪。烤箱200度预热，10-12分钟。

小窍门

拍照这次我没有放玉米粒，但玉米粒尽量不要省略，既丰富口感又可解腻。