野韭菜鸡蛋饼的做法|野韭菜鸡蛋饼怎么做

“两个鸡蛋半碗面加点野韭菜，一搅一拌平底锅一烙，吃不够的快手早餐。做法非常简单的营养早餐，10分钟端上餐桌，配料可以随意搭配，软软的，香香的，可甜可咸，我家一周至少吃两次，老人孩子都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

野韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 1、割下来的韭菜择洗干净，控净水分。

• 2、准备好鸡蛋和面粉，如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面，常吃粗粮有益健康。

• 3、野韭菜切碎，看这韭菜切碎有多细小精致。

• 4、取大盆，加入面粉和野韭菜碎，打入鸡蛋，看这鸡蛋黄的颜色多漂亮，这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋，绿色食材，好吃又营养。

• 5、加入适量的水，将所有食材搅拌均匀无颗粒，加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。

• 6、完全搅拌均匀，如图这样就好了。

• 7、平底锅刷油，倒入野韭菜鸡蛋面糊，晃一晃均匀平铺锅底小火烙。

• 8、一面烙好，翻面烙另一面，直至烙熟。

• 9、出锅。

• 10、将大饼切成块装盘，ok！端上餐桌。

小窍门

1、面糊中可以加点小苏打，早餐饼更萱软，如果喜欢做发面饼更好吃，不过发酵需要一定的时间。
2、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制，各种蔬菜喜欢的就可以加进去。