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1、艾草,用清水浸泡一段时间,看到艾草越发绿色更好,洗净
2、用热水焯两三次,然后剁成泥,并加入适量的清水调稀
3、加酵母、白面、艾草汁和成面团备用;同时和一个白色面团,分别放入容器内发酵
4、等发酵好后,分别取适量的面团做成同样大小的面片,然后叠放在一起
5、先在饼上均匀放一些盐和花椒粉,用柱子将这些调料再擀一下,压进面片中;将芝麻酱用一些油稀释,均匀的涂抹在饼的一面。
6、将饼卷起来,从中间断开
7、放到蒸锅中,开锅后蒸二十分钟左右即可出锅
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