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1、米饭趁热加香油、芝麻、寿司醋。(可自制寿司醋,盐1:糖5:醋10+水煮)。
2、黄瓜、香肠、蛋皮切条。准备好肉松、咸蛋黄。
3、寿司帘上放寿司紫菜,薄薄的铺一层米饭,压实。一侧稍留些空白。
4、依次放蛋皮、香肠、黄瓜、肉松、咸鸭蛋黄。
5、从未留白的一侧卷起,用力卷实一些。
6、刀沾水切开。
碎碎念:蛋皮如果煎不好,可以放进去一些淀粉水。
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