黑米红枣窝窝头的做法|黑米红枣窝窝头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑米红枣窝窝头的做法步骤

• 1、准备的用料。

• 2、先把黑米洗净清水泡4个小时以上。

• 3、沥干水分用搅拌机搅碎。

• 4、用筛子过一遍，粗大颗粒继续用搅拌机打碎。

• 5、反复至全部能够过筛。

• 6、红枣洗净去核。

• 7、所有的料加在一起揉成面团发酵。

• 8、二次发好的面团排净空气。

• 9、分成大小差不多的小剂子。

• 10、用掌心压扁。

• 11、捏成窝窝头的形状。

• 12、再放下稍微整理一下。

• 13、醒发20分钟左右。

• 14、上笼蒸熟就可以。