>
1、将蛋清和蛋黄分开,蛋黄与米饭拌匀,蛋清放入碗中备用。
2、包菜切丝。
3、胡萝卜和冬菇切粒。
4、胡萝卜粒、冬菇粒过水至熟。
5、锅倒油,小火滑炒蛋清至滑嫩的蛋白。
6、锅倒油,先炒香米饭。
7、等米饭散开后放入胡萝卜粒、冬菇粒、XO酱、盐5g、鸡粉8g炒匀
8、炒热再加入生菜丝、葱花稍炒即可。
1、炒米饭的饭要硬点,炒出来的饭才香也方便烹饪。
图文推荐