“所谓二香,指的是香菇和香葱,还有鸡蛋、干虾仁等,都是提香的食材,在调馅时又放了火麻油,增加了淸香;另外在和面时加入了火麻蛋白复合粉,提升了营养价值,降低了升糖指数,美味又健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻二香鸡蛋馅饼的做法步骤
1、和面的食材。
2、将面粉混合在一起用150克水和成较软的面团。
3、准备好用馅料的食材。
4、先将鸡蛋炒成碎。
5、将食材分别改刀备用。
6、锅中放油,将香菇和虾仁煸香。
7、食材晾凉后将它们混合在一起放盐、蚝油、胡椒粉调味并淋入20克火麻油增香。
8、馅饼包好上锅烙了。
9、香香的馅儿饼出锅了。
10、配上辣八蒜简直太棒了。
小窍门
香菇和虾仁一定要用油煸炒一下才香。