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1、把鸡蛋打散加入盐、料酒拌匀均匀
2、葱切末加入蛋液,搅拌均匀
3、黄油隔水化开加入蛋液
4、加入面粉搅拌均匀
5、加入无铝泡打粉搅拌均匀,静置20分钟
6、起油锅,待油烧至温热时转小火,倒入适量面粉糊,用铲子把面粉糊摊成薄饼
7、翻面煎至金黄即可。
8、改刀装盘即可食用。一口下去浓浓的黄油香和葱香扑鼻而来。
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