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青菜排骨面的做法|青菜排骨面怎么做
主食
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食材明细
主料
面条
(80g)
辅料
排骨
(200g)
小青菜
(几根就够啦)
鸡蛋
(1个)
配料
盐
(一小勺)
葱
(两根)
姜片
(5片)
黄酒
(少许)
清淡
(
口味
)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
青菜排骨面的做法步骤
1、排骨切块洗净,加入姜片、黄酒(我是提前2小时炖好的,因为汤熬的越久越有味)
2、青菜、葱洗净备用
3、锅中加入水烧开,放一勺盐(这样煮熟的面不会烂)加入面条、等水开后再加1一小碗
凉水
,等第二次开后这样面条就熟了
4、将青菜放刚煮面的锅中烫熟,葱切成葱花
5、将排骨汤舀入你准备的碗中、碗的二分之一就够了,将煮熟的面条放入碗中、依次放入青菜、排骨、撒上葱花,再舀入一勺排骨汤。大功告成
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