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1、选新鲜成熟的小南瓜
2、去皮,切成小块
3、隔水蒸熟
4、打成泥,熟透的南瓜很好打,用筷子就可以
5、加入糯米粉或者面粉也可以,拌匀,半干易成形即可
6、待油热后,下锅炸熟,到两面金黄即可起锅装盘,外焦黄,里面糯软的清香南瓜饼就做成了
1.拌糯米粉要趁热,那样容易拌均匀些,可以依个人口味加些红糖。2.捏成小圆饼下锅前,手里摸点油,那样不易沾手。3.炸的时候要小火
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